Beyond Sushi: Menyelami Makanan Jepang yang Jarang Diketahui Tapi Bikin Lidah Joget
Kalau dengar kata “makanan Jepang”, yang langsung terlintas di kepala pasti sushi, ramen, atau sashimi. Tapi, hei, Jepang itu bukan cuma soal nasi gulung dan mie kuah doang, lho! Di balik gemerlap sushi bar dan ramen shop, ada harta karun kuliner yang siap bikin kamu bilang, “Lho, ini juga makanan Jepang?”
Yuk, kita kulik makanan Jepang yang underrated tapi rasanya bikin nagih. Siap-siap lapar, ya!
🍢 Oden: Sup Hangat, Hati pun Ikut Hangat
Bayangkan kamu lagi kedinginan, terus disodorin semangkuk oden—sup bening berisi telur rebus, lobak, tahu isi, dan chikuwa (sosis ikan). Rasanya? Sehangat https://littlebentongstreet.com/ pelukan mantan yang udah move on. Oden ini biasanya nongol pas musim dingin, dijual di konbini (minimarket Jepang) atau gerobak kaki lima. Cocok buat yang pengen ngemil tapi tetap classy.
🍙 Onigiri: Nasi Bungkus Versi Jepang
Onigiri alias nasi kepal ini sering dikira makanan anak TK. Padahal, ini adalah senjata rahasia para pekerja kantoran Jepang yang butuh makan cepat tapi tetap kenyang. Isinya bisa macam-macam: salmon, tuna mayo, umeboshi (acar plum yang rasanya kayak ditinggal pas sayang-sayangnya). Praktis, murah, dan bisa dimakan sambil jalan. Cocok buat kamu yang hidupnya secepat kereta Shinkansen.
🥢 Okonomiyaki: Martabak Jepang yang Nggak Kalah Greget
Kalau martabak dan pizza punya anak, mungkin namanya Okonomiyaki. Makanan ini adalah pancake gurih yang diisi kol, daging, seafood, dan disiram saus manis gurih yang bikin lidah berdansa. Di Osaka, Okonomiyaki udah kayak agama kedua. Bahkan ada restoran yang kasih kamu spatula kecil buat masak sendiri di meja. Seru banget, kan?
🍡 Dango: Cinta Tiga Rasa dalam Satu Tusuk
Dango adalah bola-bola ketan yang ditusuk kayak sate, biasanya disajikan dengan saus manis gurih dari kecap asin dan gula. Ada juga versi warna-warni yang sering muncul di anime. Rasanya? Manis, kenyal, dan bikin kamu merasa jadi karakter utama dalam film Studio Ghibli.
🍚 Tamago Kake Gohan: Sarapan Simpel, Rasa Maksimal
Ini dia makanan yang bikin kamu mikir, “Kok bisa sesimpel ini tapi enak banget?” Tamago Kake Gohan adalah nasi hangat yang disiram telur mentah dan kecap asin. Simpel, murah, dan surprisingly enak! Tapi pastikan telurnya segar, ya. Jangan asal comot dari kulkas tetangga.
🎌 Kesimpulan: Jepang Lebih dari Sekadar Sushi
Jadi, kalau kamu ke Jepang (atau ke restoran Jepang), jangan cuma pesan sushi terus. Coba deh eksplor makanan Jepang yang jarang disorot tapi punya rasa yang nggak kalah mantap. Siapa tahu, kamu malah jatuh cinta sama oden atau jadi tim onigiri garis keras.
Karena dalam dunia kuliner Jepang, yang tersembunyi justru sering kali paling menggoda. Jadi, siap menjelajah lebih jauh dari sushi? Selamat berburu hidden gems kuliner Jepang!